「フライパンの基礎知識」の記事一覧

フライパンには多くの種類があり、素材１つ取っても枚挙に暇がありません。フライパンは素材毎に異なる特徴を持っているので、プロの料理人のように料理ごとににフライパンを使い分けられたら素敵ですよね。そこで素材毎のフライパンの特徴をご紹介しますので、フライパン選びの参考にしてみて下さい。

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フライパンを使ったら洗ってしまうということをほとんどの人が行っていると思いますが、その洗い方本当に正しいですか？実はフライパンの素材によっては洗い方や手入れの方法、また焦げ付きの取り方が変わってきます。ここでは鉄・ステンレス・アルミ・銅のフライパンの洗い方や手入れ方法について詳しく説明しますので、ご自身が持っているフライパンに沿った手入れの方法を確認してください。

「【素材別】フライパンの上手な洗い方。焦げ付き対策や使用前のお手入れ方法も徹底解説！」の続きを読む

最も普及しているフライパンと言われている「フッ素（テフロン）加工のフライパン」。フッ素（テフロン）加工以外にもフライパンの表面加工法があることはご存知ですか？近年よく耳にするようになった「マーブルコート」や「セラミックフライパン」などです。そんなフライパンの表面加工の種類と特徴についてご説明します。

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