ビタクラフト(VitaCraft)のおすすめ圧力鍋

世界トップクラスの調理器具として人気となっているのがアメリカのメーカーが『ビタクラフト』です。高級圧力鍋として認知されており、丈夫で熱伝導に優れており素材を活かした調理ができることから世界中で愛されている圧力鍋です。ここではそんな『ビタクラフト(VitaCraft)の特徴とおすすめ圧力鍋』について紹介していきます。

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ビタクラフト(VitaCraft)とは

「家族の健康は家庭料理で守っていく」というアメリカの建国精神に基づいて1939年に創業された健康調理器具メーカーが「ビタクラフト」です。

創業開始の約15年前、当時の宇宙工学分野において、異なる金属を熱と圧力によって接着する高熱圧着法が開発されます。高熱圧着法によって作られた金属は熱効率が非常に優れており、開発チームの一員で後のビタクラフトの副社長となったチャールズ・C・クーナー氏によって鍋に応用できないか試行錯誤がはじまります。

15年間の研究によって、現在のビタクラフト製品の特徴となっているステンレスとアルミニウムの多層金属板が開発されます。丈夫で熱効率や保温性に優れ、食材を活かした調理ができる鍋として人気があり、シンプルで使い勝手が良いアイテムとして世界中で支持を得ていきます。

日本でビタクラフト製品が展開されるようになったのは1976年で「世界最高級の調理器具のメーカー」として日本でも広く人気を獲得していきます。IH調理器具が注目されてきた時期からIH対応の製品を製造しており、各IH調理器具メーカーから推薦されるほどの認知度と品質の高さを誇り、現在でもなお品質の高い高級調理器具として愛用者は後を絶ちません。

ビタクラフト(VitaCraft)の圧力鍋の特徴

やはり特徴となっているのはステンレスとアルミニウムを使った多層構造の圧力鍋という点です。熱効率が優れているので調理の時間が短くて済みますし、保温性にも優れているので非常に高い余熱効果あります。そういった点から煮込み料理などに向いています。

もう一点特徴となっているのが5つの安全機能による安全性です。

1. フタがしっかり閉まっていないと圧力がかからない。
2. 圧力がかかっているとロックがかかりフタが開かない。
3. センターバルブによって一定以上の圧力がかかると蒸気を逃がす。
4. センターバルブが正常に作動しなくても安全弁によって自動で蒸気を排出。
5. 3と4が正常に作動しなくてもフタのサイドにあるスリットから蒸気を排出。

以上の5重になっている安全装置によって、圧力鍋に対して怖いイメージを持っている人でも安心して使える圧力鍋となっています。

種類によってはエキストラカバーというフタが付属されており、圧力鍋以外でも普段使いの多層鍋として使用することができるので幅広い用途で使えるのも魅力的な圧力鍋となっています。

丈夫で長く使っていける圧力鍋としても評価が高いですが、多層鍋なので他の鍋に比べて重量が若干重くなっているのがデメリットとなっています。

ビタクラフト(VitaCraft)の圧力鍋の評判

圧力鍋としての機能性はもちろんですが、余熱効果が非常に高く評価されています。圧力鍋を使って調理する場合は煮込む料理が多いので、出来上がりが柔らかくなります。お米を炊く場合でも余熱効果によってふっくらとした仕上がりになるのも好評となっています。

シンプルな構造になっているので手入れがしやすいのもポイントとなっており、デザインも洗練されたおしゃれ感を演出することができます。決してリーズナブルとは言えない価格ですが、丈夫なので10年レベルで使用していくことができるのでコストパフォーマンスは決して悪くありません。

ビタクラフト(VitaCraft)のおすすめ圧力鍋

ビタクラフトの特徴が全面に出ている「アルファ」と、アルファを更にシンプルにした「シクロ」について紹介していきます。

スーパー圧力鍋アルファ

ビタクラフトで人気が非常に高い圧力鍋が「スーパー圧力鍋アルファ」です。

ステンレスとアルミニウム、アルミニウム合金で構成された全面5層構造になっている圧力鍋で、丈夫で熱伝導に優れた仕様になっています。保温性にも優れているので煮込み料理に最適な圧力鍋です。

付属のエキストラカバーによって普通の鍋として仕様することも可能となっているので、この鍋ひとつで幅広いメニューをカバーすることができます。同じく付属されているスチームスタンドによって蒸し料理も可能です。

5つの安全機能によって安心して使用することができますし、構造とデザインがシンプルなので手入れが簡単なのも魅力的な圧力鍋となっています。ガスやIHなどすべての熱源に対応しています。

現在の価格はコチラ
圧力調節機能		-
IH対応		◯
容量		2.5L,3.5L,4.5L,6L

スーパー圧力鍋シクロ

ステンレスとアルミニウムを使った底面3層構造になっている圧力鍋です。アルファに比べると若干軽くなっており価格も比較的リーズナブルになっています。

5つの安全機能が付いているので安心して使うことができ、シンプルな構造なので手入れも簡単になっています。すべての熱源に対応しているのでシンプルに使っていきたい人におすすめの圧力鍋となっています。

現在の価格はコチラ
圧力調節機能		-
IH対応		◯
容量		2.5L,3.5L,4.5L,6L

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