ラゴスティーナ(Lagostina)の特徴とおすすめ圧力鍋
独創性のあるおしゃれな圧力鍋で非常に人気のあるイタリアの有名メーカーが『ラゴスティーナ』です。デザイン性だけでなく機能性・安全性も考慮されたフォルムになっており、独自の技術を駆使した圧力鍋は他のブランドと一線を画します。ここではそんな『ラゴスティーナ(Lagostina)の特徴とおすすめ圧力鍋』について紹介していきます。
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ラゴスティーナ(Lagostina)とは
1901年、カルロ・ラゴスティーナと息子であるエミリオが金属食器メーカーとしてイタリアのピエモンテ州オメーニャに創業しました。1933年にイタリア初となるステンレス製調理器具を発売し「カーサ・ミア(我が家)」と名づけます。1955年にはカーサ・ミアの機能性・デザイン性が高く評価され、ニューヨーク近代美術館の永久収蔵品として認められます。
圧力鍋が発売されたのは1961年のことで、当時イタリアは経済成長期で共稼ぎが増えていく中、家事の負担軽減と家庭の味の継承に大きく貢献した実績を持ちます。
日本で取り扱われるようになったのは1971年からのこと。イタリア商事(株)によって着脱式の取っ手のフライパンや鍋、底面3層構造のラゴプランなど多様な製品が登場していきます。2006年からは輸入・販売会社が(株)グループセブ ジャパンとなっています。
2012年にはラゴスティーナの圧力鍋の発売が始まってから50周年記念を迎えている歴史のあるメーカーとなっています。
ラゴスティーナ(Lagostina)の圧力鍋の特徴
シンプルで洗練された印象のあるデザインはもちろんですが、機能性に非常に優れた圧力鍋となっています。
まず18-10ステンレス鋼を使っているので耐久性に優れ錆びづらく、18-10ステンレス鋼でアルミニウムを挟んだ3層構造の鍋底になっているので熱伝導に優れムラのなく調理することが可能となっています。
機能性と安全性に優れた落しぶた方式になっており、圧力ピストンによるハンドルロック・圧力調整装置・安全弁によって安心して使用することができる機構になっています。後述するドミナ圧力鍋はこれに加えてロック解除ボタンが付いているので更に安全です。
ラゴスティーナの圧力鍋ひとつで煮る・炊く・蒸す・茹でるという調理を素早くすることが可能になっているので幅広い調理に対応することができ、ガス・IHなど様々な熱源にも対応しており食洗器で洗うことも可能です。
ラゴスティーナ(Lagostina)の圧力鍋の評判
鍋底が多層になっているにも関わらず他のブランドの圧力鍋に比べて軽いのが特徴となっているようです。圧力鍋は通常の鍋より基本的に重くなっており、取り扱いしづらいと感じる人が少なくないのですが、ラゴスティーナの圧力鍋はそれらに比べて軽くなっているところが評価されています。
安全面についても好評ですし、鍋本体の上部に取り付けてあるゴムパッキンの手入れをしっかりするくらいで基本的に手入れも簡単になっており、シンプルで洗練されたおしゃれなデザイン性もラゴスティーナの圧力鍋が人気となっている理由です。
他のブランドであるような圧力調整機能は付いていないので、圧力鍋での調理に慣れてきた中級者以上の人にぜひおすすめしたいのがラゴスティーナの圧力鍋です。
ラゴスティーナ(Lagostina)のおすすめ圧力鍋
ラゴスティーナで人気のあるおすすめ圧力鍋をそれぞれ紹介していきます。
DOMINA CASA MIA(ドミナ カーサ ミア)
独自のイージーオープンシステムを採用した軽い力でもフタが開けやすくなっている圧力鍋です。取っ手にステンレスを使っていることによって調理後熱くなっている場合があるのでの取り扱いは注意してください。
シンプルで洗練されたデザインはもちろん、特徴となっている鍋底3層構造になっているのでムラなく美味しい料理を作ることができます。ドミナと魅力ともなっている4重の安全性を考慮された機能によって圧力鍋に対して怖いイメージを持っている人でも安心して使用することが可能です。
ラゴスティーナの圧力鍋ひとつで様々な調理が可能になっているので、頻繁に使用する際はステンレスのデメリットである熱焼けに注意して使用するようにしましょう。
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| 現在の価格はコチラ | ||
| 圧力調節機能 | - | |
| IH対応 | ◯ | |
| 容量 | 5L | |
PRESSURE COOKER(プレッシャークッカー)
3段階の安全性が考えられた機能によって圧力鍋が怖い人でも安心して使うことができるようになっている圧力鍋です。ドミナと同様にステンレスとアルミニウムを使用した丈夫で錆びづらく熱効率が良い構造になっているので長く便利に使っていくことができます。
プレッシャークッカーは取っ手がプラスチックになっているのがアクセントにはってはいますが、ドミナと違い耐久性が高いものではないので手入れや取り扱いには注意してください。
熱伝導が良く様々な調理に使用することができますし、IHやガスなどの熱源にも対応している圧力鍋なのでかっこよく便利に圧力鍋を使いたい人にぜひおすすめしたいものとなっています。
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| 現在の価格はコチラ | |
| 圧力調節機能 | - |
| IH対応 | ◯ |
| 容量 | 3.5L,5L,6L |
