ヘイワ(鋳物屋)の特徴とおすすめ圧力鍋
圧力鍋の老舗メーカーとして非常に品質の高い圧力鍋として根強い人気を誇っているのが『ヘイワ(鋳物屋)』です。普通の圧力鍋としての使用はもちろんですが、特に玄米を美味しく炊けることで非常に有名です。安全性もしっかりと考慮された『ヘイワ(鋳物屋)の特徴とおすすめ圧力鍋』について紹介していきます。
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ヘイワ(鋳物屋)とは
1918年から創業されており、株式会社平和アルミの山形工場として誕生しました。現在の株式会社鋳物屋になったのは2002年のことです。
現社名になる以前は圧力鍋以外にもアルミ製品の下請け製造を行っていましたが、現社名になってからは圧力鍋をメインに事業を展開しており、鋳造から加工までの工程を国内の工場内にて行っている日本製の圧力鍋となっています。
危険なイメージを持たれがちな圧力鍋において、特に安全性を考慮された圧力鍋になっており「子供が使用しても事故が起きないように製造する」というレベルまで考えられた圧力鍋は爆発事故などのケースが皆無となっています。
通常は鉄の板を加工して鍋の形にしますがヘイワ圧力鍋は溶かした鉄を型に流し込んで製造する為、鉄の板を加工した厚みが均一なものではなく調理の際に圧力がかかりやすい部分を厚くしたり安全性を高くするための複雑な形状を作ることが可能となっています。
玄米をいかに美味しく炊くかというところからスタートしており、他のブランドに比べてもっちりとした玄米を短時間で炊くことができることから国内最高峰の圧力鍋として非常に評価が高いメーカーとなっています。
ちなみにヘイワとは株式会社鋳物屋が出しているブランドのようなものとなっています。
ヘイワ(鋳物屋)の圧力鍋の特徴
もう1点はなによりも安全性が高い圧力鍋となっています。安全装置が付いているのはもちろんですが事故が起きないように製造することを念頭に置いているので、鋳物屋独自の製造方法によって圧力がかかりすぎても爆発したり鍋が割れたりせず、変形することによって圧を外へ逃がす仕様になっています。これは他社では真似できない鋳物屋独自の技術によるものです。
圧力鍋自体も非常に丈夫で何十年と使っていけるものとなっており、価格も他のブランドよりも比較的リーズナブルになっておりパーツも別売りされているのでメンテナンスもしやすく非常にコストパフォーマンスに優れた圧力鍋となっています。
アルミ製の圧力鍋
ステンレスが主流の圧力鍋ですがヘイワ圧力鍋はアルミ製となっています。ステンレスに比べてアルミは比重が小さく強度が高い為、必要な強度を確保した時の重さが軽くなります。軽くなると必要な熱エネルギーも少なくて済むので熱を効率良く使うことができ高温・高圧が可能となります。
玄米を炊くならヘイワ圧力鍋
玄米を美味しく炊ける圧力鍋で右に出る者がいないほど、もっちりした美味しい玄米を短時間で炊くことができます。数ある圧力鍋の中でも圧力が高く風味を逃がさないのがポイントとなっています。
玄米はもちろん豆料理にも向いており、他の食材に関しても煮る・蒸す・茹でる・炊くの4役が可能なので様々なメニューにも対応しているのが魅力の圧力鍋となっています。
ヘイワ(鋳物屋)の圧力鍋の評判
普通の圧力鍋で玄米を炊くとぱさつき気味になってしまうことが多いですが、ヘイワ圧力鍋だと白米と変わらないもっちりした食感になるので評価が非常に高いです。主にメーカーが謳っているように玄米を炊くことを目的に購入している人が多いようです。
しかし玄米だけでなく肉料理などでも、特徴となっている高圧での調理によって驚くほど柔らかくすることができるので幅広いメニューに対応できる点でも好評のようです。
ヘイワ(鋳物屋)のおすすめ圧力鍋
ヘイワ圧力鍋は種類こそ多くないものの対応するメニューが幅広いので困ることはありません。普通の料理はもちろん玄米を美味しく炊くことができるので参考にしてみてください。
PCシリーズ
煮る・蒸す・茹でる・炊くの4役をこなすことができる圧力鍋です。高温・高圧によって素材の風味を逃がさないので美味しく調理することが可能です。硬めの肉から魚、野菜、ヘイワ圧力鍋ならではの玄米、豆類も美味しく調理することができるので料理のレパートリーに幅を持たせることができるのも魅力となっています。
厳しいテストと品質を保証した「SGマーク」と「PSCマーク」によって安全性も折り紙つきです。日本製なので商品自体の信頼性も高く、安全にいろいろな食材を調理できる点でどんな人にもおすすめできる圧力鍋となっています。
一人用の小さめの容量のものから大家族にも対応できるような非常に大きい容量の圧力鍋まで容量の種類も様々用意されているシリーズなので、自分の用途やニーズに合った圧力鍋を選びやすくなっています。
アルミ製なので基本的にIHでの調理はできないようになっているので注意してください。
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| 現在の価格はコチラ | ||
| 圧力調節機能 | - | |
| IH対応 | - | |
| 容量の種類 | 2.8L,4.5L,6L,10L,20L | |
マジックブラウンシリーズ
PCシリーズよりも玄米を更に炊きやすくした圧力鍋がマジックブラウンシリーズです。圧力鍋としての機能性はもちろんですが、マジックブラウンシリーズには「おまかせ炊飯機能」が付いています。
おまかせ炊飯機能とは、ガスコンロに付いている焦げ付き防止センサーを活用した機能で、従来の玄米の炊き方のように付きっきりではなく点火するだけで玄米を炊くことができる機能です。
これによって待っている間の時間を有効活用しやすくなるので、ごはんの支度の効率を上げることができるようになっています。炊き上がった玄米はもち米のようにもちもちした食感になっているので、玄米を美味しく食べたい人はマジックブラウンが非常におすすめとなっています。
もちろん高圧によって他の食材も美味しく調理することができます。アルミ製なので基本的にはIHでの調理はできません。
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| 現在の価格はコチラ | ||
| 圧力調節機能 | - | |
| IH対応 | - | |
| 容量の種類 | 2.8L,4.5L,6L | |
