美味しいご飯が炊ける!
ピントルの炊飯器専門ページ

おすすめの記事はコチラ
2018年おすすめ!美味しく炊ける炊飯器の人気ランキング&上手な選び方
おすすめ
炊飯器
新生活!人気の一人暮らし向け炊飯器おすすめランキング
一人暮らし
炊飯器
冷めても美味しい!人気の土鍋炊飯器おすすめランキング
土鍋
炊飯器
美味しく炊ける!人気のIH炊飯器おすすめランキング
IH
炊飯器
美味しい!人気の圧力IH炊飯器おすすめランキング
圧力IH
炊飯器

酵素玄米炊飯器を徹底的に比較!各モデルの口コミや評判をご紹介

おすすめの酵素玄米炊飯器

テレビや雑誌などで注目されることの多い「酵素玄米炊飯器」。

人気モデルや俳優が紹介しているので、ついつい興味を持った!なんて方も多いのではないでしょうか?

今回はそんな酵素玄米炊飯器を特集。そもそも酵素玄米とは?といったお話から、人気モデルの比較、実際に使用しているユーザーの口コミや評判をご紹介していきます!

まさに購入を検討している方、必見です。

【最新のおすすめ炊飯器ランキングと選び方】
2018年おすすめ!美味しく炊ける炊飯器の人気ランキング&上手な選び方

スポンサーリンク

酵素玄米とは?

酵素玄米とは、玄米を「小豆」や「塩」と一緒に炊飯。その後、70℃程度の保温状態で2日~3日程度寝かせたものを指します。

「寝かせ玄米」「玄米酵素」「発酵玄米」など、さまざまな名称で呼ばれています。

保温状態でキープすることによって、酵素の働きが活発になり、栄養価が高まることから新たな健康食品として注目を集めています。

もちもち食感が人気の秘訣

保温状態で数日寝かせることによって、水分が抜け、もちもちとした食感が味わえるのが特徴。

ほんのりとした塩味で赤飯のような食感、玄米独特のクサみがなく食べやすいので、人気になっています。

GABA成分を多く含んでいる

玄米にはもともと「GABA(ギャバ)」と呼ばれるアミノ酸の一種が含まれています。

このGABAは、玄米の糠(胚芽部分)に多く含まれており、保温状態にすることによって、より含有量を増やすことが可能になります。

そんなGABAですが、食品でしっかりと摂取することによって、健康面に関するさまざまな効果が期待されています。

ストレスの緩和

一時期、市販されているチョコレートのお菓子にGABAが多く含まれた製品が発売されていたので、ご存知の方も多いかと思います。

実は、GABAは睡眠中に脳内で生成される物質です。脳内の血流を活発化させ、気持ちを落ち着かせる効果(抑制系神経伝達物質)があると言われています。

しかし、昨今の忙しいビジネスマンは充分な睡眠をとる事が出来ません。そのため、日常的にこのGABAが不足し、イライラしたりと精神的な不安定を引き起こす原因の一つになっています。

酵素玄米には、通常の白米の10倍程度のGABAが含有されていると言われています。

そのため、酵素玄米を日常的に食べる事によって、効果的にGABAを摂取することが可能になります。

GABAの含有量の目安(100mg当たり)
白米 1mg
発芽米 2.5mg
玄米 3mg
酵素玄米 10mg~

※使用する米の状態や銘柄によって具体的な数値は異なります。

高血圧の予防

またGABAには、腎機能を高めて、血圧を下げる効果もあることが分かっています。

血圧を上昇する原因となる「塩分(ナトリウム)」を排出するように腎臓に働きかける作用があります。

ダイエット効果

またGABAにはダイエットに対する効果も期待されています。

コレステロールや中性脂肪の値を抑制し、脂肪代謝を促す効果や腸内環境を整え、便秘解消の効果があります。

カロリー自体は低いわけではありませんので、たくさん食べるとダイエットに逆効果ですが、適量を毎日食べると効果的にダイエットを行うことが出来ます。

この他にも、糖尿病予防や動脈硬化の予防、アルツハイマー病にも効果があると言われているのがGABAの魅力です。

酵素玄米用の炊飯器は必要?

酵素玄米の独特の食感や健康効果に興味をもち、「自分も購入してみたい!」と考えている方も多いのではないでしょうか?

実は、酵素玄米を美味しく作るためには、「酵素玄米炊飯器」と呼ばれる専用の炊飯器が必要になってきます。

通常の炊飯器でも、酵素玄米を炊くことが出来ないことはないのですが、基本的に白米を炊く為に設計されているものなので、玄米をうまく発酵させることができません。

特に保温の機能には大きな違いがあり、通常の炊飯器ですと、酵素が生成されやすい温度で上手くキープすることが出来ません。

また、そもそも酵素玄米を作るためには、3日間の保温が必要なので、その間炊飯器を使用することが出来ません。

利便性の面からみても「酵素玄米炊飯器」は必要と言えるでしょう。

もし迷っているのであれば、調理済みの酵素玄米もおすすめ

とは言っても、いきなり高価な酵素玄米炊飯器を購入するのは、躊躇してしまいますよね。

「実際に購入してから、口に合わず、使用しなくなってしまった」なんて人がいるのも、事実です。

そんな方におすすめなのは、まずは調理済みの酵素玄米を試してみて、お口に合うかチェックしてみる方法です。

レンジ対応!3日寝かせ 発芽酵素玄米ごはん 12食 冷凍
現在の価格はコチラ

大分県で栽培された残留塩素ゼロの玄米を使用した酵素玄米。北海道産の小豆と大分産の塩を使用して作られています。

添加物や保存料は一切使用せず、レンジでチンするだけで簡単に味わうことが出来ます。

1食あたりの価格は、およそ300円程度。賞味期限は6か月。12食がセットになっています。

酵素玄米炊飯器の購入を迷っている方は、まずはコチラから始めてみてもいいかもしれません。

スポンサーリンク

酵素玄米の作り方

酵素玄米炊飯器を購入しても、酵素玄米の作り方が難しいと、途中で使わなくなってしまいそうですよね。

実は、その心配はありません。酵素玄米は専用の炊飯器を使用すると、とても簡単に作ることが出来ます!

材料

  • 玄米:600g
  • 小豆:50g
  • 塩:3g程度(お好みで)
  • 水:適量
  • 酵素玄米炊飯器

手順

  1. 「玄米」と「小豆」を洗う。
  2. 炊飯器の目盛りに従って水を投入。
  3. 「塩」を加える。
  4. 1時間程度水に浸けたあと、炊飯を開始。
  5. 炊飯が完了したら、3日前後の保温。

酵素玄米を作るための手順は、上記のわずか5ステップのみ。難しい工程を必要としません。

一つ作る上で注意して頂きたいのは、保温の際は、1日に1回必ず玄米をかき混ぜるようにして下さい。熱が均一に通るようになり、炊きムラがなくなります。

酵素玄米炊飯器の商品比較【口コミ・評判】

「酵素玄米炊飯器を購入する」と決めている方は、いったいどのモデルを選べばいいか気になりますよね。

ここからは、比較の表を用いながら、それぞれのモデルの特徴について解説していきます!

商品比較 酵素玄米Pro2 cuckoo NEW 圧力名人 なでしこ健康生活
メーカー ふじ酵素玄米キッチン
(公式HP)
日本美健
(公式HP)
ジーエムビージャパン
価格の目安 ¥65,000~ ¥50,000~ ¥60,000~
炊飯方式 マイコン IH マイコン
最大圧力 1.8気圧 1.8気圧 1.8気圧
炊飯量(酵素玄米) 2合~4合 2合~4合 2合~4合
炊飯量(白米) 2合~5.5合 1合~6合 1合~6合
重量 約4.5kg 約5.5kg 約5.4kg
サイズ(cm) 幅25.6×奥行34.5×高さ26.5 幅27.4×奥行36.7×高さ24.7 幅26×奥行37×高さ25.7
メーカー保証 1年 3年 3年(5年)
付属品 計量カップ、しゃもじ、取扱説明書、かんたん説明表 取扱説明書、レシピブック、しゃもじ、計量カップ、蒸し器、掃除用ピン 計量カップ(一合用)、しゃもじ、掃除用ピン、蒸し器、取扱説明書およびレシピブック

酵素玄米炊飯器の売れ筋モデルは、「酵素玄米Pro2」「cuckoo NEW 圧力名人」「なでしこ健康生活」の3モデル。

実は、この3モデル。機能面に大きな差はなく、味に関してもすべてのモデルで高い評価を得ています。

そうなってくると、どれを購入するべきか余計迷ってしまうかも知れませんが、若干の価格差や使い勝手の違いがあります。

実際に使用しているユーザーの口コミや評判も参考にして、ご自身のニーズにあったものを選ぶと良いでしょう。

軽量で扱いやすい「ふじ酵素玄米キッチン / 酵素玄米Pro2」

現在の価格はコチラ

ふじ酵素玄米キッチンは、日本初の玄米専用炊飯器を開発したメーカーです。

長岡式と呼ばれる酵素玄米の「味」や「食感」「栄養」を再現することを目的に設計されたマイコン炊飯器です。

実際に使用されているユーザーからも高い評価を得ており、安心して使用することが出来ます。

また、他のモデルに比べて「軽量」なのもポイント。お手入れや本体の移動もラクラク!

酵素玄米Pro2のメリット・デメリット

【メリット】

  • 約4.5kgと軽量で、扱いやすい。
  • 長岡式酵素玄米の味を再現。
  • 操作性に高い評価。

【デメリット】

  • Amazonの価格は他モデルよりも、お高め。
  • メーカー保証が他社より短い。
酵素玄米Pro2の口コミや評判
  • 玄米が嫌いだった子供が「美味しい」と言って食べるようになりました。
  • 「小豆玄米」を炊きたくて購入しました。価格は高いですがもっちりと炊けるので満足しています。
  • 通常の炊飯器の玄米モードを使用していたが、当モデルに買い替え。玄米を毎日おいしく食べれることが出来るので満足です、使い方も簡単!
  • 10日間保温をしていても、味は変わらず乾燥しません。
  • 水に浸す時間がなくても、短時間で柔らかく炊くことが出来ます。

安さを求めるなら「日本美健 / cuckoo(クック) NEW 圧力名人」

現在の価格はコチラ

今回ご紹介する酵素玄米炊飯器のなかで、唯一のIH式を採用しています。

IH式の炊飯器は、マイコン式に比べて細かい温度調節に優れているため、適切な温度で玄米を管理することが出来ます。

また、「自動洗浄機能」を搭載。強力スチームで炊飯器内を清潔に保つことができ、お手入れの手間を省くことが出来ますよ!

玄米の発芽機能も備えており、4時間~6時間で発芽を行ったあと、自動で炊飯を開始してくれます。

cuckoo NEW 圧力名人のメリット・デメリット

【メリット】

  • 細かい温度調節に優れている。
  • Amazon価格が最も安い。
  • 自動洗浄機能や発芽玄米機能を搭載。

【デメリット】

  • 音声機能には賛否両論。うるさいという意見も。
cuckoo NEW 圧力名人の口コミや評判
  • 水加減は難しいけど、とにかく炊き上がりの玄米が美味しい。
  • 発芽時間が4~6時間しか選べないのが不満です。それ以外は、とても満足しています。
  • 酵素玄米がこんなに簡単に作れるなんて感動です!
  • 味に関しては満足しているが、音声案内機能がうるさい。

お好みの食感が選べる「ジーエムピージャパン / なでしこ健康生活」

現在の価格はコチラ

女性誌を中心に数々のメディアで紹介されている「なでしこ健康生活」。最短2時間で玄米を発芽させることができるマイコン式の炊飯器です。

おすすめポイントは、ご飯のやわらかさや香ばしさを自分好みに設定することの出来る「お好みの味機能(16通り)」を搭載していることにあります。

また「パン発酵焼き機能」も備え、手作りパンもラクラク作れてしまいます。その他、圧力鍋として様々な料理に使用することも可能です。

なでしこ健康生活のメリット・デメリット

【メリット】

  • 最短2時間の高速発芽機能を搭載。
  • 味に関する評価、特に「もちもち感」に関しては1番高い評価。

【デメリット】

  • 水加減が難しいという意見が見られる。
なでしこ健康生活の口コミや評判
  • 水加減に失敗することもあるが、慣れてしまえば美味しい酵素玄米が炊けます。
  • 酵素玄米に飽きてしまったので、通常の炊飯器(白米炊き)として使用。大手メーカーの炊飯器よりももちもちに炊けるので驚き。
  • 保温5日目でも乾燥せずにもちもち感をキープ。
  • 説明書が分かりにくいのがマイナスポイント。

まとめ

  • 酵素玄米は、GABAの含有率が高く健康面で効果が期待される。
  • もちもちとした食感で食べやすいため、メディアでの取り上げ多数。
  • 酵素玄米炊飯器をいきなり購入するのに抵抗がある方は、調理済み酵素玄米がおすすめ!
  • 専用の炊飯器があれば、酵素玄米づくりはとても簡単。
  • 酵素玄米炊飯器の性能に大きな差はない。若干の価格差や使い勝手の差で決めると良い。
軽量で扱いやすい 酵素玄米Pro2
他モデルより安さを重視 cuckoo NEW 圧力名人
お好みの食感を16通りから選べる なでしこ健康生活
スポンサーリンク
スポンサーリンク
おすすめの記事はコチラ
2018年おすすめ!美味しく炊ける炊飯器の人気ランキング&上手な選び方
おすすめ
炊飯器
新生活!人気の一人暮らし向け炊飯器おすすめランキング
一人暮らし
炊飯器
冷めても美味しい!人気の土鍋炊飯器おすすめランキング
土鍋
炊飯器
美味しく炊ける!人気のIH炊飯器おすすめランキング
IH
炊飯器
美味しい!人気の圧力IH炊飯器おすすめランキング
圧力IH
炊飯器